Green et Vert – Amérique du nord, 18 mars 2013

« Alors que le conseil municipal de Los Angeles encourageait les habitants de la ville à s’engager dans le mouvement des «Lundis sans viande», les écoles publiques de la ville rejoignent le mouvement. Aucune viande ne sera désormais servie aux écoliers des écoles primaires et secondaires de LA. »

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Paul McCartney, Le Huffington Post (Blog), 26 janvier 2013

« Si l’on m’avait parlé de quelqu’un de végétarien quand j’étais jeune et que j’habitais à Liverpool, je l’aurais probablement considéré comme une mauviette. Si à l’époque les préjugés avaient la vie dure, je ne suis pas sûr que la réaction serait la même aujourd’hui. »

Lire la suite : http://www.huffingtonpost.fr/paul-mccartney/vie-vegetarien-paul-mc-cartney_b_2552780.html

Iris Gagnon-Paradis, La Presse, 23 janvier 2013

« Je fais attention à ce que je mange, sans en faire une maladie. Depuis au moins deux ans, je participe au mouvement Lundi sans viande. C’est assez facile pour moi, car je consomme de moins en moins de viande. »

Lire la suite : http://www.lapresse.ca/vivre/sante/201301/23/01-4614113-a-la-sante-de-sophie-faucher.php

C’est à l’unanimité (14-0) que les conseillers de L.A. ont voté pour proposer à ses citoyens de devenir végétariens un jour par semaine. Le but étant de diminuer l’obésité (36 % des adultes, 16 % chez les enfants) et de réduire l’incidence de certaines maladies autant que pour des motifs d’ordre environnemental. Los Angeles devient ainsi la plus grande ville des États-Unis à prôner le Meatless Monday. Afin d’emboîter le pas, certains restaurateurs ont déjà annoncé qu’ils suivraient la recommandation dans leurs établissements. Voir l’article dans The Week.

La ville Aspen, au Colorado, avait été la première ville américaine à suggérer le Meatless Monday en 2011. ChuckGrassley, sénateur américain (Iowa), avait alors déclaré qu’il mangerait plus de viande le lundi pour compenser cette recommandation stupide. On peut dire (poliment) ce que l’on pense de son commentaire en lui écrivant un mot sur Twitter (@ChuckGrassley).

« …on peut réduire les risques de maladies cardiovasculaires de 19 %. »

« Diminuer notre consommation de viande peut prévenir et même renverser certaines des maladies affectant notre pays », a déclaré la conseillère Jan Perry, initiatrice de la recommandation. Voir l’article dans le Daily News.

Dans son article du Los Angeles Times, Karin Klein, paniquant de devoir laisser sa viande un jour par semaine, trouve toutes sortes de raisons pour ridiculiser la recommandation des élus et suggère SES recommandations.

Source : Association végétarienne de Montréal

Laurentides Express – Point de vue Mont-Tremblant, 24 Octobre 2012

« Dans le tourbillon du rappel massif de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) pour des coupes de viande de boeuf cru ainsi que pour plusieurs produits de boeuf transformés de XLFoods, certains citoyens modifient leurs habitudes de consommation. »

Lire la suite : http://www.pointdevuemonttremblant.com/Actualites/2012-10-24/article-3106143/Des-citoyens-prudents-face-a-leur-consommation-de-viande/1

Lise Bergeron, Protégez-Vous.ca, 27 septembre 2012

« Réduire sa consommation de viande est non seulement bénéfique pour la santé, mais aussi pour la planète, concluent des chercheurs de l’Université de Cambridge. »

Lire la suite : http://www.protegez-vous.ca/sante-et-alimentation/et-si-on-mangeait-moins-de-viande.html