Ingrédients
- 4 gros champignons
- 3 branches de céleri
- ½ piment vert
- ½ piment rouge
- 1 petit oignon
- 230 g de fèves germées
- 1 tasse (250 ml) tofu, au goût
- 2 c. à soupe (30 ml) de tamari
Préparation
- Couper en dés tous les légumes (sauf les fèves germées) et le tofu.
- Dans un poêlon, faire cuire environ 6 minutes tous les ingrédients, sauf les fèves germées. Ajouter le tamari.
- Dans un autre poêlon, cuire les fèves germées jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Incorporer le mélange de légumes aux fèves germées et bien mélanger.
