Ingrédients
- 1 tasse Noix de coco sèche, non sucrée
- ¾ tasse Flocons de quinoa
- ½ tasse Canneberges séchées
¼ tasse Figues séchées coupées en morceaux- 2 tasse Graines de tournesol
- 2 c. à table Graines de sésame
- 1/3 tasse Arachides ou graines de citrouilles
- ¼ tasse Fruits séchés : dattes
- ¼ c. à thé Sel
- ½ tasse de sirop d’agave
- ½ c. à thé Extrait de vanille
- ¼ tasse Beurre d’amande
Préparation
- Dans un grand bol mélanger les ingrédients secs.
- Incorporer le sirop, la vanille et le beurre d’amande en utilisant les mains graissées, au besoin, pour assurer que le mélange soit bien uniforme.
- Dans une plaque à biscuits à rebords graissé ou avec du papier parchemin .
- Presser le mélange fermement dans la plaque avec les mains graissées ou une cuillère passé sous l’eau chaude.
- Cuire à 275º F jusqu’à une belle couleur dorée – 25 à 30 minutes.
- Retirer du four et presser de nouveau fermement pour assurer que les barres tiennent bien ensemble. Laisser refroidir 10 minutes.
- Couper en barres ou carrés selon la forme désirée.
Donne 15 barres
Source: Dominique Dupuis, www.larmoireduhaut.com
