Ingrédients:
- 1 1/2 tasses orge mondé cuit
- 1 1/2 tasses millet cuit
- 3 gros oignons grossièrement coupés
- 1 tasse céleri en morceaux
- 450 g tofu
- 6 c. à table tamari
- 1 tasse graines de tournesol moulues (au broyeur à café)
- 3 c. à table tahini
- 1/2 tasse bouillon de légumes (eau bouillante + un cube)
- au goût poivre
- un peu moutarde et ketchup
Préparation:
- Passer les oignons, le céleri et le tofu au robot culinaire pour les hacher finement.
- Dans un gros bol, mélanger ensemble tous les ingrédients.
- Verser dans un grand plat en rectangle huilé.
- Badigeonner avec de la moutarde et du ketchup.
- Mettre au four à 350F pendant 45 minutes à une heure.
Servir avec un sauce (bouillon de légumes + sauce tomate, épaissir), des légumes ou une salade
DÉGUSTER !!!
Donne environ 12 portions
Anne-Marie Roy, diététiste-nutritionniste
