UNITY est le nouveau film du réalisateur et scénariste de EARTHLINGS. Mettant en vedette plus d’une centaine de narrateurs invités, le film nous raconte comment malgré l’avènement de la science, de la philosophie et des technologies, aucun de ces domaines n’a apaisé l’envie des hommes de s’entretuer et de détruire la nature.
Renan Larue, professeur de littérature française à l’Université de Californie, a récemment publié le livre Le Végétarisme et ses ennemis. Vingt-cinq siècles de débats. Disponible en ligne et en librairie, Le Végétarisme et ses ennemis retrace l’histoire de la longue querelle qui, en Occident, opposa et oppose encore les partisans du carnisme aux végétariens/véganes.
En effet, les discussions enflammées et belliqueuses qu’on retrouve sur les forums ou dans les commentaires sur Facebook ne datent pas d’hier, ni même d’avant-hier. Les carnistes d’aujourd’hui avec leur « Hitler était végétarien » ou « on a des canines pour manger de la viande » ou encore « on s’occupera des animaux quand tous les enfants auront à manger » n’ont pas inventé grand-chose. Ils sont seulement la version actuelle d’un discours carniste qui se fait entendre depuis l’Antiquité à chaque fois que des hommes et des femmes choisissent de ne pas faire souffrir inutilement des êtres sensibles.
Renan Larue nous emmène d’abord dans la Grèce antique et rapporte comment furent moqués les disciples d’Orphée et de Pythagore ; il rend compte des plaidoyers végétariens et même véganes et montre combien le refus de manger de la viande avait alors des conséquences extrêmement importantes. Car plaider la justice et la compassion envers les animaux impliquait de refuser le sacrifice sanglant et l’ensemble des institutions politiques et religieuses. Le végétarisme pouvait vous faire passer pour un moyen citoyen. Demandez à Sénèque, par exemple, ou à Porphyre !
Le voyage se poursuit avec une étude sur le judaïsme et le christianisme, qui, depuis ses origines, qui s’est montré féroce avec ceux qui ne veulent commettre aucune violence envers les bêtes. Pour Renan Larue, la méfiance et même les excommunications subies par les végétariens et les véganes s’expliquent par le fait que les théologiens n’ont jamais supporté que l’on puisse se montrer plus charitable que Jésus envers les animaux. Le Christ était spéciste et carnivore : il fallait l’imiter en tout point et ne pas croire que la compassion puisse concerner également les individus non-humains.
La troisième partie du livre est consacrée à ce que Renan Larue appelle la « renaissance végétarienne » et qui irait du XVIIIe siècle jusqu’au XIXe siècle. Pour lui, c’est à cette époque que le végétarisme renaît de ses cendres, grâce aux écrits de Voltaire, de Jean-Jacques Rousseau et de quelques autres. L’invention des mots « végétarisme » et « végétarien » et la création de la « Vegetarian Society » en Angleterre au milieu du XIXe siècle est un peu symbole de ce renouveau. Mais très vite, plusieurs membres éminents de cette société, dont Gandhi, considèrent que le végétarisme en lui-même est insatisfaisant… il ne faut pas seulement bannir la viande ou le poisson, mais l’exploitation des animaux ; il ne faut pas que les cages soient plus grandes, mais vides.
La quatrième et dernière partie du livre est le récit de la création de la Vegan Society et du succès grandissant du véganisme à travers le monde. Certes, de nombreux intellectuels tentent encore de protéger leurs privilèges spécistes, mais on sent que le vent est en train de tourner. Pour toutes les raisons que l’on connaît (santé, environnement, éthique animale), mais aussi d’autres qui concernent la sociologie ou la psychologie, il est fort probable que le XXIe siècle soit le théâtre de l’une des plus grandes avancées morales de nos sociétés humaines : l’adoption du véganisme. Tel sera, espérons-le, le dernier et le plus beau chapitre de notre histoire.
Bref, ce livre, qui nous fait découvrir des faits absolument fascinants sur l’histoire du végétarisme en Occident, et s’avère une lecture essentielle pour toutes celles et tous ceux qui s’intéressent au végéta*isme.
Il est à noter que Dr. Renan Larue passera l’été à Montréal et sera disponible pour accorder des entrevues aux médias québécois. N’hésitez pas à passer le mot si vous connaissez des médias qui pourraient être intéressés à l’interviewer.
Le végétarisme et ses ennemis : Vingt-cinq siècles de débats, Presses Universitaires de France, 2015, 324 pages. 37,95$. www.puf.com/Autres_Collections:Le_végétarisme_et_ses_ennemis
Le documentaire « Cowspiracy : The Sustainability Secret » sera présenté à Québec le 13 novembre à 19h.
Pour acheter des billets ou supporter la tenue de cet événement, participez à la campagne de socio-financement.
Cowspiracy : The Sustainability Secret est un documentaire qui suit l’enquête d’un cinéaste à la recherche des secrets de l’industrie la plus néfaste pour la planète et sur les raisons qui poussent les leaders des groupes environnementaux à éviter la question.
L’élevage est responsable d’une plus grande part des émissions de gaz à effet de serre au niveau mondial que le transport. C’est aussi l’une des premières causes de déforestation, de perte de biodiversité, de désertification et de destruction des écosystèmes aquatiques. Malgré ces impacts dévastateurs, l’élevage continue de s’intensifier à un rythme effréné sans même que cette pratique soit remise en question par les leaders de la protection environnementale.
Aussi révélateur que Blackfish et inspirant que An Inconvenient Truth, ce documentaire à la fois choquant et drôle lève le voile sur les conséquences catastrophiques de l’élevage industriel pour la planète et propose un avenir durable pour une population en expansion.
Projection en anglais, avec sous-titres en français.
Cinéma Cartier
1019 Avenue Cartier, Québec
Coût de 7$
13 novembre 2014, 19h
Pour acheter des billets ou supporter la tenue de cet événement, participez à la campagne de socio-financement.
L’événement, présenté par Voix Animale et Vegan Québec.
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=nV04zyfLyN4[/youtube]
Pour la première fois au Québec, se tiendra à Montréal les 26 et 27 septembre 2014 prochains à l’UQAM un festival entièrement végane ! Les participants pourront écouter des conférenciers internationaux, assister à démos culinaires en continu toute la journée, visiter des kiosques d’informations, rencontrer des organismes, prendre part à des tables rondes de discussion, acheter auprès de boutiques de mode éthique et bien sûr… déguster divers produits offerts sur place !
Le Festival végane de Montréal offrira l’occasion de découvrir l’alimentation et les habitudes de vie sous un autre jour, en abordant les aspects santé, éthiques et écologiques du véganisme. Que l’on soit végane, végétarien, amateur de cuisine, écolo ou simplement curieux, le Festival végane de Montréal plaira à chacun par son caractère novateur, éducatif et inspirant ! Une occasion à ne pas manquer !
Date : Vendredi le 18 octobre 2013 de 18h à 20h
Lieu :
Montreal, QC | Université du Québec à Montréal. DS-R510
Pavillon J.-A.-DeSève
320, rue Sainte-Catherine Est (Métro Berri-UQAM)
Inscription : http://conferences.penseravantdouvrirlabouche.com/melanie-joy/
Conférence en anglais / Presentation in English
Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows : An Introduction to Carnism
Pourquoi nous aimons les chiens, mangeons des cochons et portons de la vache. Une introduction au carnisme
Synopsis
This captivating presentation, based on the award-winning book of the same name, is presented by internationally acclaimed speaker Dr. Melanie Joy. In Why We Love Dogs… Joy, a social psychologist, explains carnism, the invisible belief system that shapes our perceptions of the meat (and eggs/dairy) we eat, so that we love some animals and eat others without knowing why. Joy describes how carnism, like other isms (sexism, racism, etc.), is most harmful when it is unrecognized ; and it is sustained by complex social and psychological mechanisms. Using powerful imagery, thought-provoking analyses, and a compelling narrative, Joy explains the ways in which carnism conditions us to unknowingly act against our core values, our own interests, and the interests of others. By illuminating the invisible mechanisms of carnism, Joy helps viewers become more informed consumers and empowered citizens.
Bio
Melanie Joy is a Harvard-educated psychologist, professor of psychology and sociology at the University of Massachusetts, Boston, celebrated speaker, and the author of the award-winning primer on carnism Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows. She has written a number of articles on psychology, animal protection, and social justice and she has been featured on programs including the BBC, National Public Radio, PBS, ABC Australia, and Good Morning Croatia, and in Slovenia’s Jana, the Austrian Der Standard and the Italian Le Scienze. Dr. Joy has given her critically acclaimed carnism presentation across the United States as well as internationally. Dr. Joy is also the author of Strategic Action for Animals.
Un des initiateurs de la campagne québécoise « Lundi sans viande », Professeur Carl Saucier-Bouffard, a collaboré à la création d’une minisérie documentaire sur l’éthique animale. Cette minisérie, réalisée par Chuck Pepin, est composée de 4 capsules vidéo de moins de huit minutes. Vous pouvez les visionner, gratuitement, sur le site Internet YouTube. La capsule vidéo suivante, qui aborde le sujet de l’élevage des animaux au Québec, vous donnera des raisons de consommer des repas à base de végétaux le plus souvent possible.
Voici les 3 autres vidéos de cette minisérie :
Éthique animale – Une introduction
Éthique animale – Le spécisme
Éthique animale – Les similarités entre l’humain et les autres espèces
Personne-ressource pour toute question au sujet de cette minisérie sur l’éthique animale :
Caroline Elisa Audet, attachée de presse, caroline.elisa.audet@vegemontreal.org
Ingrédients
Préparation
Merci à Marie-Claude Plourde
Nicolaï Van Lennepkade, Vegactu, 7 juin 2013
« C’est sans surprise que San Diego s’est aligné sur Los Angeles et a voté cette semaine les lundis végétariens dans ses cantines. »
Lire la suite : http://www.vegactu.com/actualite/san-diego-adopte-sans-surprise-le-lundi-vegetarien-7653/