Green et Vert – Amérique du nord, 18 mars 2013
« Alors que le conseil municipal de Los Angeles encourageait les habitants de la ville à s’engager dans le mouvement des «Lundis sans viande», les écoles publiques de la ville rejoignent le mouvement. Aucune viande ne sera désormais servie aux écoliers des écoles primaires et secondaires de LA. »
Lire la suite : http://www.greenetvert.fr/2013/03/18/des-lundis-sans-viande-pour-les-cafeterias-des-ecoles-de-la/72510
Paul McCartney, Le Huffington Post (Blog), 26 janvier 2013
« Si l’on m’avait parlé de quelqu’un de végétarien quand j’étais jeune et que j’habitais à Liverpool, je l’aurais probablement considéré comme une mauviette. Si à l’époque les préjugés avaient la vie dure, je ne suis pas sûr que la réaction serait la même aujourd’hui. »
Lire la suite : http://www.huffingtonpost.fr/paul-mccartney/vie-vegetarien-paul-mc-cartney_b_2552780.html
Iris Gagnon-Paradis, La Presse, 23 janvier 2013
« Je fais attention à ce que je mange, sans en faire une maladie. Depuis au moins deux ans, je participe au mouvement Lundi sans viande. C’est assez facile pour moi, car je consomme de moins en moins de viande. »
Lire la suite : http://www.lapresse.ca/vivre/sante/201301/23/01-4614113-a-la-sante-de-sophie-faucher.php
Le 16 février prochain à Montréal, le forum de philosophie Philopolis présentera 3 conférences sur l’étthique animale. Une chance d’entendre les meilleures réflexions sur la place des animaux dans nos vies.
Élise Désaulniers et Martin Gibert
11hrs à 12:30hrs au Pavillon de Sève DS-1540
Au fil d’une présentation très dynamique, Élise et Martin passeront en revue les divers arguments principaux soutenant l’adoption d’un mode de vie végan – cela promeut la santé (à la fois individuelle et publique), l’environnement et réduit la souffrance animale – et se demandent : comment peut-on ne pas végan ? Pourquoi, malgré un si large consensus sur les bienfaits du véganisme (à la fois sur la santé humaine, l’environnement et le bien-être des animaux), les gens continuent-ils de manger de la viande ? La notion de carnisme qui désigne l’idéologie derriere la consommation de protéine animale offrira un élément important de réponse.
Christiane Bailey, Frédéric Côté-Boudreau, Valéry Giroux
12:45hrs à 15:45hrs au Pavillon de Sève DS-1540
La théorie des droits des animaux s’est particulièrement développée dans les dernières années au point d’investir le domaine de la philosophie politique où l’on commence à envisager la reconnaissance des droits fondamentaux aux animaux par les communautés politiques comme une question de justice fondamentale.
Marion Achoulias & Agatha Slupek
16hrs à 17:15hrs au Pavillon de Sève DS-1540
We start off with the premise that the situation of animals in our society is bleak: fur farms, slaughter houses and labs are only a few of the many sites of animal suffering in our economy. The silence around the problematic has enabled the industry to deceive the public and perpetuate serious abuse. The academic study of all aspects of our treatment and thinking of animals can aid in breaking this silence.
Our presentation will offer an introduction to the emerging multi-disciplinary field of ‘critical animal studies’. This new field operates in the anti-oppression framework that steps into the radical traditions of feminist and postcolonial approaches. The goal is to describe, analyze and problematize the use of non-humans from a variety of perspectives. Our interactive presentation will explore the diverse ways science, the humanities and the social sciences can contribute to moving ‘animals’ and their situation’ to the center of investigation.
C’est à l’unanimité (14-0) que les conseillers de L.A. ont voté pour proposer à ses citoyens de devenir végétariens un jour par semaine. Le but étant de diminuer l’obésité (36 % des adultes, 16 % chez les enfants) et de réduire l’incidence de certaines maladies autant que pour des motifs d’ordre environnemental. Los Angeles devient ainsi la plus grande ville des États-Unis à prôner le Meatless Monday. Afin d’emboîter le pas, certains restaurateurs ont déjà annoncé qu’ils suivraient la recommandation dans leurs établissements. Voir l’article dans The Week.
La ville Aspen, au Colorado, avait été la première ville américaine à suggérer le Meatless Monday en 2011. ChuckGrassley, sénateur américain (Iowa), avait alors déclaré qu’il mangerait plus de viande le lundi pour compenser cette recommandation stupide. On peut dire (poliment) ce que l’on pense de son commentaire en lui écrivant un mot sur Twitter (@ChuckGrassley).
« …on peut réduire les risques de maladies cardiovasculaires de 19 %. »
« Diminuer notre consommation de viande peut prévenir et même renverser certaines des maladies affectant notre pays », a déclaré la conseillère Jan Perry, initiatrice de la recommandation. Voir l’article dans le Daily News.
Dans son article du Los Angeles Times, Karin Klein, paniquant de devoir laisser sa viande un jour par semaine, trouve toutes sortes de raisons pour ridiculiser la recommandation des élus et suggère SES recommandations.
Source : Association végétarienne de Montréal
Marie-Michelle Garon, Émission « Solutions gourmandes à moins de 5 $ », Canal Vie
Diffuser Dimanche 18 novembre 2012 à 12h
Rediffusions : mardi 20 novembre à 5h, vendredi 23 novembre à 7h30 et 18h, samedi 24 novembre à 12h, dimanche 25 novembre à 8h
« Aujourd’hui, nous préparons des plats végétariens assez savoureux pour convaincre toute la famille que le végétarisme n’est pas qu’un choix écologique! Et toujours à moins de 5 $ par portion. »
Émission Ricardo, Radio-canada, lundi 5 novembre 2012
« C’est un lundi sans viande aujourd’hui. Ricardo propose un superbe sauté de tofu aux noix de cajou et Hélène nous informe davantage sur les boissons végétales. C’est à voir! »
Viisonner l’émission : http://www.radio-canada.ca/emissions/ricardo/2012-2013/document.asp?idDoc=254371
Laurentides Express – Point de vue Mont-Tremblant, 24 Octobre 2012
« Dans le tourbillon du rappel massif de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) pour des coupes de viande de boeuf cru ainsi que pour plusieurs produits de boeuf transformés de XLFoods, certains citoyens modifient leurs habitudes de consommation. »
Lire la suite : http://www.pointdevuemonttremblant.com/Actualites/2012-10-24/article-3106143/Des-citoyens-prudents-face-a-leur-consommation-de-viande/1