Il n’en manquait pas beaucoup pour que la ville de Whitehorse (Colombie-Britannique) adopte une proposition en faveur du Lundi sans viande. En effet, « Les conseillers municipaux de Whitehorse, au Yukon, ont rejeté par un seul vote une proposition voulant que la Ville encourage les restaurants et les écoles à offrir plus de fruits et de légumes. »
Étrangement, les gens semblent confondre « obligation » et « encouragement ». En effet, le mouvement Lundi sans viande est simplement une invitation à faire un effort pour aider la planète, notre santé et les animaux. Mais tous sont libres d’y participer ou non.
Par Stéphanie Côté, Dt. P., M. Sc., nutritionniste, Protégez-vous, Septembre 2010
« Quelle habitude est bonne à la fois pour notre santé et celle de la planète ? Manger moins de viande. Sans nécessairement devenir végétarien, le simple fait de réduire sa consommation de viande en augmentant celle de fruits, légumes, légumineuses et céréales a des répercussions importantes. »
« Si vous saviez comme je peux envier, parfois, les gens qui vont à l’épicerie et y trouvent tout ce dont ils ont besoin pour leur repas de la semaine. En une heure, c’est réglé pour les sept jours suivants. Ils ne se rendent sans doute pas compte à quel point leur vie est simple. »
Le documentaire La vérité incarnée sera présenté en grande première le vendredi 17 septembre 2010.
La vérité incarnée (version française de Meat the Truth) est un film sur l’impact énorme de l’élevage de bétail sur les changements climatiques mettant en vedette Marianne Thieme, chef et députée du Parti pour les animaux en Hollande.
Le film sera présenté six soirs consécutifs et un invité animera une période de questions après chaque représentation.
Dates: du 17 au 22 septembre 2010 à 19hrs
Lieu: Cinéma du Parc (3575, ave. du Parc, Montreal)
Stéphanie Côté, Dt. P., M. Sc., nutritionniste, site internet du magazine Protégez-Vous
Quelle habitude est bonne à la fois pour notre santé et celle de la planète ? Manger moins de viande. Sans nécessairement devenir végétarien, le simple fait de réduire sa consommation de viande en augmentant celle de fruits, légumes, légumineuses et céréales a des répercussions importantes.
Laurie Sadowski, St. Catherines Standard, 11 août 2010
Perhaps you can’t conceive a day without meat. The thought of forgoing that bite of beef, chunk of chicken or piece of pork is simply unimaginable. Perhaps the term « vegetarian » is just as foreign as going for a leisurely swim at Lakeside Park in the middle of February.
Unfortunately, give it some time and you could be swimming in February. The way our climate is changing, generations to come may experience environmental phenomena that we don’t dare dream about right now.
