Dernières nouvelles concernant les Lundis Sans Viande
L’épisode 35 de l’émission La semaine verte, diffusé à Radio-Canada le 28 mai 2011 (saison 2010) présente un reportage sur le bien-être animal. On y aborde aussi la question du Lundi sans viande.
Pour écouter l’émission en ligne : http://www.tou.tv/la-semaine-verte/S2010E35
Ce mois-ci, le souper Lundi sans viande se tiendra un mercredi! En effet, le Café Babylone participe au Lundi sans viande, mais étant fermé les lundis, il propose des options mercredi sans viande! Soyez donc des nôtres le mercredi 22 juin à 18h pour un autre souper chaleureux et convivial où nous pourrons partager bonne nourriture et belles conversations.
Café Babylone
181, rue Saint-Vallier Est
Québec
SVP, veuillez confirmer votre présence avant le 19 juin!
On vous y attend en grand nombre!
Le mouvement québécois « Lundi sans viande » a été en nomination (parmi trois finalistes) dans la catégorie « consommation responsable » du prix Phénix de l’environnement. Ce prix constitue la plus haute distinction environnementale décernée au Québec. Le 9 juin dernier, notre mouvement était représenté par Stéphane Groleau, Anne-Marie Roy et Carl Saucier-Bouffard au Salon rouge de l’Assemblée nationale du Québec où s’est déroulée la cérémonie de remise des Phénix de l’environnement.
Même si notre mouvement n’a finalement pas remporté le prix Phénix, avoir été choisi parmi les trois finalistes de sa catégorie constitue une reconnaissance significative de la part du Gouvernement. Bravo à vous toutes et à vous tous qui avez fait de ce mouvement un des plus importants au Québec!
Ci-dessous, un enregistrement maison lors de la présentation des finalistes.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=tlDAJPgATzo[/youtube]
Soyez des nôtres le lundi le 13 juin 2011 à 18h00 pour un premier souper Lundi sans viande à Montréal. Ces repas sont de belles opportunités de prendre part au mouvement. En plus de partager de la bonne nourriture en bonne compagnie, ces sorties encouragent des restaurants qui participent au mouvement. Pour cette première sortie dans la métropole, nous irons au restaurant Commensal – McGill College.
Restaurant Commensal – McGill College
1204, rue McGill College (au coin de la rue Ste-Catherine)
Montréal
SVP, veuillez confirmer votre présence!
On vous y attend en grand nombre!
Le 9 juin prochain, le mouvement Lundi sans viande sera présent au Salon rouge de l’Assemblée nationale à Québec afin de participer à la soirée de remise de prix pour les Phénix de l’environnement. En effet, le succès du mouvement nous a amené à être en nomination parmi les trois finalistes dans la catégorie Consommation responsable! Évidemment, cette reconnaissance est le résultat de la collaboration entre de nombreuses personnes et organisations, et ce partout au Québec.
Autrement dit, bravo à nous tous!
Québec, 13 mai 2011 – Les AmiEs de la Terre de Québec sont fiers de souligner la sélection du Mouvement Lundi sans viande comme finaliste au Phénix de l’environnement 2011 dans la catégorie Organisme à but non lucratif volet consommation responsable. Ces prix représentent la plus haute distinction environnementale décernée au Québec et ils seront remis à l’occasion d’une cérémonie tenue à l’Assemblée nationale le 9 juin prochain.
« Nous sommes vraiment heureux d’avoir été retenus. Ainsi nous obtenons une reconnaissance face au succès que connait le mouvement au Québec et pour tous les efforts bénévoles investis. » s’exclame Stéphane Groleau, représentant des AmiEs de la Terre de Québec et porteur du dossier. En effet, en l’espace d’un an, vingt organismes et plus d’une trentaine de personnalités publiques furent rassemblés pour appuyer cette initiative. Dès le départ, la population ainsi que plusieurs médias ont réagit positivement.
Le mouvement québécois Lundi sans viande a pour but de conscientiser et de motiver un maximum de Québécois(e)s à remplacer, chaque lundi, leurs repas de viande par des mets à base de végétaux. « Le geste que nous proposons est concret et touche l’ensemble des québécois(e)s, quel que soit leur âge, leur profession ou leur niveau de revenu. » précise Carl Saucier-Bouffard, professeur d’éthique et co-fondeur. À travers des interventions médiatiques, des kiosques d’information et des conférences, le mouvement présente l’importance de réduire sa consommation de viande tant pour des raisons environnementales, de santé, de justice sociale et d’éthique animale. « D’un point de vue écologique, explique M. Groleau, notre initiative s’attarde à l’une des principales sources d’émissions de gaz à effet de serre et de gaspillage des ressources, soit le nombre beaucoup trop élevé d’animaux d’élevage. »
Pour Anne-Marie Roy, porte-parole et nutritionniste, « réduire sa consommation de produits animaux en faveur de mets à base de végétaux est à la portée de tous. Nous avons mis en place des ressources pour rendre ce geste encore plus facile à adopter. » À cet effet, pour faciliter la tâche des citoyen(ne)s, le site internet www.lundisansviande.net propose des recettes, des trucs ainsi qu’une liste de restaurateurs participants. Le mouvement aide aussi les entreprises, institutions, municipalités et groupes de citoyens qui aimeraient y prendre part. Si bien qu’aujourd’hui, ce sont plusieurs milliers de Québécois(e)s qui y participent chaque semaine. « D’ailleurs, notre mouvement québécois est souvent cité en exemple dans les médias des pays francophones et nous avons même l’honneur de figurer sur le site de l’organisation internationale Meatless Monday (www.meatlessmonday.com/the-movement-goes-global). Nous en sommes particulièrement fiers! » conclut Stéphane Groleau.
Courez la chance de recevoir une paire de billets pour assister à la première Montréalaise du film Forks Over Knives le jeudi 26 mai 2011 à 19h. Projection en version anglaise.
Nous avons 20 paires de billets à faire tirer. Pour participer au concours, répondez correctement à la question suivante avant le vendredi 20 mai 2011 à minuit:
FORKS OVER KNIVES
Distributeur: D Films /Equinoxe Films
Durée : 96 minutes
Pour les détails voir : Sortie du documentaire Forks Over Knives
FORKS OVER KNIVES SERA PRÉSENTÉ AU CINÉMA AMC À MONTRÉAL DÈS LE 27 MAI
** Concours : Assistez à la première du film le 26 mai. Détails pour y participer.
MONTRÉAL, le 30 avril — D Films est fière d’annoncer la sortie en salle du très attendu documentaire Forks Over Knives qui sera présenté à Toronto et à Vancouver à partir du 20 mai puis à Montréal à partir du 27 mai. Le film sera ensuite présenté à Calgary, Edmonton, Winnipeg et Halifax à partir du 10 juin et à Ottawa le 17 juin.
Ayant fait l’objet de reportages sur CNN, Oprah.com, The Doctor Oz Show ainsi que dans d’autres médias, ce long-métrage se penche sur l’hypothèse à l’effet que plusieurs des maladies dégénératives et incapacitantes si répandues en Amérique du Nord peuvent être prévenues ou dans certains cas, guéries par l’abandon de notre diète largement composée de gras animaux et d’aliments transformés.
Fork over Knives retrace les parcours distincts mais néanmoins fort semblables du Dr. T. Colin Campbell, un biochimiste spécialisé en nutrition de l’Université Cornell, et du Dr. Caldwell Esselstyn, un chirurgien de haut niveau de la réputée Cleveland Clinic. Bien qu’ils aient été sous-estimés, ces deux grands pionniers de la recherche nutritionnelle se sont livrés à de nombreuses études révolutionnaires. Leurs recherches, entreprises séparément, ont abouti à la même conclusion étonnante: Certaines maladies dégénératives telles le diabète de type II, les maladies coronariennes et plusieurs types de cancers peuvent être prévenues, et dans plusieurs cas, guéries, grâce à un régime alimentaire composé d’aliments entiers et de végétaux. Bien que leurs découvertes soient très importantes, le travail de ces chercheurs est resté relativement peu connu du grand public.
Fork over Knives met à l’épreuve le concept d’alicament. Les caméras documentent le quotidien de volontaires, souffrant de diverses maladies chroniques allant de troubles cardiaques au diabète, qui ont accepté de participer à l’expérience des scientifiques. Les médecins leur montrent comment adopter un régime à base d’aliments entiers et de végétaux et comment utiliser ce régime pour soigner leurs maux. Au fil de l’expérience, nous sommes témoins des difficultés que rencontrent les participants mais aussi de leurs victoires. Plusieurs sommités du domaine de la santé expliquent les liens qui existent entre l’alimentation et la maladie et révèlent des faits qui pourraient bien faire jaser dans les chaumières pour encore longtemps…
Créateur et producteur exécutif, Brian Wendel s’intéresse à la nutrition et à la santé depuis de nombreuses années. À l’été 2008, après avoir lu The China Study de T. Colin Campbell, il a réalisé que l’hypothèse scientifique à l’effet qu’une diète reposant sur la consommation d’aliments entiers et de végétaux pouvait prévenir, voire guérir de nombreuses maladies, avait un impact bien plus important que ce qu’il croyait. Souhaitant que ces informations puissent profiter à un plus grand nombre de personnes, Brian a alors décidé de produire ce documentaire. À cet effet, il a recruté une équipe de production lauréate de plusieurs prix et a consacré près de deux ans à la production de Fork over Knives, son premier long-métrage.
Le scénariste et réalisateur Lee Fulkerson a écrit, produit, réalisé ou supervisé plus de 170 heures de programmation documentaire. Son œuvre a remporté plus de 19 prix internationaux. Parmi ceux-ci, mentionnons le prestigieux Prix du jury Cine Special pour la meilleure œuvre historique diffusée au petit écran en 2003, pour sa réalisation du pilote de la série The Color of War. Plus récemment, Lee a été l’auteur du scénario de Seven Signs of the Apocalypse, un documentaire de deux heures diffusé sur la chaîne History. Sa filmographie inclut également les titres Showdown: Air Combat, la série de 35 heures The Great Ships, et le spécial de 90 minutes de The Crash Of Flight 191.
T. Colin Campbell, Ph.D. (pour une biographie plus exhaustive, cliquer ici)
Professeur émérite de biochimie nutritionnelle à l’Université Cornell, directeur de projet de la diète China-Oxford-Cornell et du Health Project, auteur de plus de 300 articles de recherche et récipiendaire de plus de 70 bourses de recherche, T. Colin Campbell, en plus de siéger sur de nombreux comités d’études scientifiques et d’avoir participé activement au développement de politiques nutritionnelles nationales et internationales, est un conférencier de réputation internationale et le co-auteur de The China Study.
Caldwell B. Esselstyn, Jr., M.D. (pour une biographie plus exhaustive, cliquer ici)
Ancien chirurgien de réputation mondiale de la Cleveland Clinic, il a été président de l’Association américaine des chirurgiens endocrinologues et président du groupe de travail sur le cancer du sein de la Cleveland Clinic. Caldwell B. Esselstyn est également l’auteur de plus de 150 articles de recherche – incluant sa célèbre étude nutritionnelle sur comment réduire et stopper la maladie artérielle coronarienne chez les patients gravement malades – et l’auteur de Prevent and Reverse Heart Disease.
FORKS OVER KNIVES
Distributeur: D Films /Equinoxe Films
Durée : 96 minutes
Site officiel : www.forksoverknives.com
Source: Suzanne Villeneuve, Kim Bieszez
SVbiz Inc.
Émission Aller-Retour – Partie Retour –, Vues & Voix, 2 mai 2011
Ce talk show quotidien avec Luc Fortin reçoit des invités et chroniqueurs qui proposent des idées, des solutions et des outils pour informer, conseiller et divertir sur l’actualité, la famille, le travail, la santé et la culture. À l’émission d’aujourd’hui, M. Fortin aborde la campagne « Lundi sans viande » avec le porte-parole des Amis de la Terre à Québec M. Stéphane Groleau.
Écouter l’émission en ligne : http://www.lamagnetotheque.qc.ca/radio/2011/05/02/emission-%C2%AB-aller-retour-%C2%BB-partie-retour-mardi-2-mai-2011/