Archives de catégorie : Actualité

Dernières nouvelles concernant les Lundis Sans Viande

Conférence-Quiz avec le renommé Dr Michael Greger

L’Association végétarienne de Montréal (AVM) est fière de vous annoncer le retour de Dr Michael Greger. L’an passé, Dr Greger est venu nous faire une prestation exceptionnelle. Il a été tellement apprécié qu’on n’a pu faire autrement que de le réinviter. Cette fois-ci, il nous présentera sa toute nouvelle revue de l’année 2010 en nutrition. Imaginez, Dr Michael Greger a lu les quelque 5000 études scientifiques sur la nutrition parues en 2010 et nous en livre un résumé avec beaucoup d’humour dans une formule conférence-quiz des plus amusantes et éducatives.

Pour ceux qui ne connaissent pas encore Dr Greger, il est un des conférenciers le mieux coté mondialement dans le domaine de la nutrition et du végétalisme. C’est grâce à sa grande réputation qu’il a été invité à témoigner devant le Congrès américain, et fut appelé en tant que témoin-expert du côté de la défense lors de l’infâme procès en diffamation contre Oprah Winfrey.

Date : le samedi 9 avril 2011 à 13 h 30

Lieu : HEC de Montréal, amphithéâtre IBM
3000, chemin de la Côte-Ste-Catherine (Métro Université-de-Montréal)

Coût: 5 $
Gratuit pour les gens qui deviennent membre de l’AVM
Membres de l’AVM : invitez un ami gratuitement

N’oubliez pas de réserver votre place.

À noter:

  • La conférence est offerte en anglais seulement.
  • Arrivez-tôt car il y aura plusieurs exposants sur place.

Biographie du conférencier:

Michael Greger est un médecin spécialisé en alimentation préventive, en sécurité alimentaire et sur toutes les questions relatives à la santé publique. Diplômé de l’École de l’agriculture de l’Université de Cornell et de l’École de médecine de l’Université de Tufts, il est également membre-fondateur du Collège américain de Lifestyle Medicine, a été invité à donner des conférences au Congrès des Affaires internationales, au Sommet international de la grippe aviaire et à l’Institut national de la santé. Le Dr Greger est aujourd’hui Directeur de la Santé publique et de l’Agriculture animale à la Humane Societydes États-Unis.

Tous les honoraires que le Dr Greger reçoit à titre de conférencier ainsi que le produit des ventes de ses livres, CD et DVD sont versés à des œuvres de charité.

Expo manger santé et vivre vert – Et si on parlait d’écogastronomie…

Martine Letarte, Le Devoir, 11 mars 2011

«Ce qu’on mange et boit, respire est de plus en plus toxique »

L’écogastronomie sera à l’honneur à l’Expo manger santé et vivre vert au Palais des congrès de Montréal du 18 au 20 mars, puis au Centre des congrès de Québec les 26 et 27 mars.

Lire la suite: www.ledevoir.com/loisirs/alimentation/318444/expo-manger-sante-et-vivre-vert-et-si-on-parlait-d-ecogastronomie

Cowgirl chef: You might not even miss beef, chicken or pork with these delicious recipes

Ellise Pierce, Star-Telegram, 18 février 2011

« PARIS — As anyone who knows me will attest, I’m a bit of a klutz, so it should come as no surprise that I fell into the « Meatless Monday » movement (www.meatlessmonday.com) completely by accident. I started going back to yoga classes this past fall, and along with that came a lighter, healthier diet that focused on veggies and fruits more than anything else. »

Lire la suite: http://www.star-telegram.com/2011/02/18/2860539/cowgirl-chef-you-might-not-even.html#tvg#ixzz1Gh4XcmAv

 

Vincent Graton et l’art de bien manger

Raphaël Gendron-Martin, Canoë, 8 mars 2011

« Vincent Graton, qui avait décidé de réduire sa consommation de viande, a remarqué que peu de livres de recettes végétariens donnaient de l’information sur la protéine végétale. Avec l’aide du chef Jérôme Ferrer et de la nutritionniste Isabelle Huot, il a donc conçu le livre Végétarien parfois, souvent ou passionnément. »

Lire la suite: http://fr.canoe.ca/divertissement/livres/nouvelles/2011/03/08/17543986-qmi.html

Delicious meatless way to kick off your week

Monique Beaudin, The Gazette, 6 mars 2011

« We’re introducing a new feature at Green Life today aimed at helping you out if you’re trying to reduce the amount of meat you eat. Michelle Lalonde outlined some of the reasons why more and more people are swapping in more plant-based foods into their diet in this column she wrote earlier this year. It’s beneficial for your health, wallet and the planet. But it can be tough for meat-lovers to figure out what to eat if meat isn’t on the plate. Wonder no longer. Every week we’ll give you a recipe or idea for a meatless meal that everyone, even meat lovers, will love. »

Lire la suite: http://communities.canada.com/montrealgazette/blogs/greenlife/archive/2011/03/06/lundis-sans-viande-meatless-monday-flexitarian-vegetarian-montreal-gazette-green-life-monique-beaudin.aspx

Conférence Lundi sans viande: un an déjà!

Le mouvement québécois Lundi sans viande fut lancé officiellement en mars 2010. Pour souligner cette première année, Stéphane Groleau des AmiEs de la Terre de Québec présentera le mouvement et fera un bilan de cette fructueuse année.

Sa conférence se tiendra à l’Expo Manger Santé et Vivre vert de Québec et de Montréal sur la scène Bio-écolo.

MONTRÉAL

Vendredi 18 mars 12h45
Palais des congrès 201, avenue Viger Ouest

QUÉBEC

Samedi 26 mars 15h45
Centre des congrès 1000, boul. René-Lévesque Est

Pour les détails du lieu et de l’événement, passez voir le site de l’Expo Manger Santé et Vivre vert