La grande majorité des viandes consommées au Québec proviennent de fermes qui utilisent des techniques industrielles de production. 53 milliards d’animaux sont consommés chaque année dans le monde, dont 650 millions au Canada.
Ces millions d’animaux d’élevage industriel sont élevés, transportés et abattus dans des conditions inacceptables d’un point de vue éthique. On les traite de manière mécanique et industrielle, sans prêter aucune attention particulière à leurs besoins fondamentaux ou à leur capacité à souffrir. Les pratiques utilisées sur les animaux de fermes industrielles (telles que l’ablation de la queue des cochons, le débecquage des poussins et la castration des mâles) leur infligent de grandes souffrances. De plus, pour la majorité d’entre eux, ils sont confinés à des enclos intérieurs, très entassés, jusqu’au jour où ils iront se faire abattre.
La meilleure façon de réduire cette souffrance animale est de réduire notre consommation de viande.
